Tomatillo Orgánico con capacho

Cultivado agroecológicamente en el clima fresco y los suelos microbiológicamente vivos de Guarne, Antioquia. Nuestro Tomatillo Orgánico (Physalis philadelphica) en presentación seleccionada con capacho destaca por sus frutos esféricos, firmes, carnosos y turgentes de un color verde brillante. Ofrece un perfil de sabor único, caracterizado por una acidez cítrica refrescante, notas herbales y un sutil toque dulce.

Es un ingrediente estrella e infaltable en la gastronomía mexicana y la cocina gourmet internacional: perfecto para preparar la auténtica salsa verde (asada, hervida o cruda), tatemar a la parrilla para adobos, incorporar en guisos de cocción lenta, o crear mermeladas y chutneys agridulces gracias a su alto contenido natural de pectina.

🌱 Características y Calidad Agronómica

Origen: Cosechado y pelado artesanalmente fruto por fruto en su punto óptimo de turgencia en nuestra huerta en Guarne, Antioquia.

Sabor y Textura: Pulpa carnosa, densa y jugosa con un sabor ácido, fresco y libre de amargores.

Valor Nutricional y Beneficios: Excelente fuente de Vitamina C, Vitamina K, niacina, manganeso, potasio y antioxidantes flavonoides que apoyan la salud digestiva y el sistema inmune.

Cultivo Vivo y Sostenible: Crecido en suelo vivo nutrido con Humus de Lombriz, Biochar, compostaje bioactivo y microorganismos benéficos, 100% libre de agroquímicos, plaguicidas o fertilizantes sintéticos.

Conservación: Mantener en refrigeración entre 4°C y 8°C dentro de una bolsa o recipiente transpirable. Se conserva firme, denso y fresco hasta por 2 a 3 semanas.

📦 Disponibilidad e Inventario Real

Seleccionamos y preparamos cuidadosamente frutos enteros, firmes y sanos el mismo día de tu pedido para garantizar la máxima frescura y calidad de la huerta a tu mesa.